CHOCOLATE UNA PASION DEVORADORA, EL

CHOCOLATE UNA PASION DEVORADORA, EL

JOLLY, MARLIN

$530.00
IVA incluido
No disponible
Editorial:
JOSE J DE OLAÑETA EDITOR
Materia
Economia domestica
ISBN:
978-84-9716-345-3
Páginas:
195
Encuadernación:
Rústica
$530.00
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Desde su descubrimiento en América en el siglo XVI hasta la actualidad, la historia del chocolate ha sido la de una fulgurante y vastísima popularización como merienda, postre y golosina habitual, en una infinidad de formas, de niños y mayores. En la primera parte de este libro bien documentado y ameno, la experta cocinera Martine Jolly hace un repaso de esta historia del chocolate a través de la vieja Europa, nos explica su botánica, su recolección y su fabricación, y nos recuerda sus virtudes.

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